مطعم الأصيل — مأكولات حجازية أصيلة
مطعم الأصيل · حي الشرفية · جدة

نكهة أصيلة
من قلب الحجاز

وصفات جدتنا على مائدتك — بدون مواد حافظة، بدون تنازل عن الجودة

0 سنة خبرة
0 ضيف سعيد
0 طبق أصيل
4.9
Google Rating
Our Story

من مطبخ الجدة
إلى طاولتك

بدأنا عام 2012 من مطبخ صغير في حي الشرفية — كانت ستنا تطبخ بأيديها كل يوم، والريحة تملي الحارة. الكبسة كانت تاخذ 4 ساعات على النار. اليوم، ما تغير شيء.

لحمنا من مزرعة الفيصل — نطلب منهم كل جمعة من 2015. البهارات نحنا نطحنها يومياً. ما عندنا فريزر للطبخ — كل شيء طازج أو ما نقدمه.

مكونات طازجة يومياً
بدون مواد حافظة
طبخ يدوي أصيل
أفضل مطعم جدة 2024

الطبخ عندي مو مجرد وظيفة —
هو تراث نحمله بأمانة من جيل لجيل،
وكل طبق نقدمه هو رسالة حب لضيوفنا.

الشيف عبدالله الحجازي · مطبخ الأصيل
Featured Dishes

أطباقنا المميزة

وصفات موروثة، نكهات لا تُنسى — كل طبق فيه حكاية

الكبسة الملكية

أرز بسمتي مطبوخ بالتوابل الحجازية مع لحم الغنم الطازج وزبيب البندق

المنسف الحجازي

لبن حجازي مع لحم العجل الطري وأرز الزعفران بالسمن البلدي

جريش مع الهريس

من أصيل المأكولات الحجازية — قمح مجروش مع لحم الخروف وتوابل السر

السليق الأبيض

أرز مطبوخ بمرق الدجاج واللبن الطازج — خفيف على القلب ثقيل على النكهة

فتة الباذنجان

باذنجان مشوي، لبن، خبز محمص، صلصة الثوم — بطريقة حجازية أصيلة

أم علي بالمكسرات

حلوى مخبوزة من جوز الهند والمكسرات بكريمة الحليب الدافئة

Guest Reviews

ايش قالوا ضيوفنا

0
Google Rating
مبني على 500+ تقييم
0
نسبة الرضا
Google

المنسف الحجازي عندهم شيء خرافي! جربت أماكن كثيرة بجدة بس الأصيل الأفضل بفرق. سريعين في التوصيل وجاء الطلب سخن. 10/10

نورة الغامدي
جدة، حي النسيم
Google

احجزنا طاولة لمناسبة عيد الميلاد والموظفين كانوا محترمين جداً. الجريش والهريس ذاب في الحلق. شكراً للفريق على الاهتمام!

محمد الزهراني
مكة المكرمة
Find Us

وين نلاقيكم؟

Address
حي الشرفية، شارع الأمير محمد بن عبدالعزيز
جدة، المملكة العربية السعودية 21462
الحصول على الاتجاهات
Hours
السبت — الأربعاء12:00 PM – 12:00 AM
الخميس12:00 PM – 2:00 AM
الجمعة1:00 PM – 2:00 AM
Reservations

احجز طاولتك
في دقيقة وحدة

تواصل معنا مباشرة على واتساب — بدون تطبيقات، بدون انتظار

متاح يومياً من 12 ظهراً حتى 12 منتصف الليل